安乡，以其独到的酱卤好意思食而盛名远近。每天清早，品味一碗纯正的酱卤好意思食，还是成为了安乡大家不成或缺的生涯平淡。行为安乡县“五个一”工程中的“一条酱卤产业链”，安乡酱卤不仅承载着安乡东谈主的味蕾记挂，更成为了股东县域经济高质地发展的新引擎。

客岁以来，安乡县充分挖掘酱卤产业上风，将发展酱卤特质产业、打造“中国酱卤之乡”行为一二三产业和会的碎裂口。通过出台一系列激发计谋，全面开展招商引资职责，安乡县的酱卤产业闭幕了郁勃发展。现时，已有多家酱卤坐蓐企业在这里落地生根，为当地经济注入了新的活力。

11月20日，“常德是个好地点”——寰球汇聚媒体“湖南e周”主题宣传行为采访团在安乡，品好意思食、逛不夜城，切体魄验了安乡酱卤好意思食的独到魔力。

一转排展柜，一件件什物，20日下昼，采访团走进了安乡县“王饺儿”酱卤博物馆。馆内，酱卤飘香，让东谈主垂涎。站在博物馆展台前，安乡酱卤的历史渊源、制作工艺天真再现了安乡酱卤产业的光线经过。真空包装的酱板鸭、酱板鱼、酱卤牛肉等家具为主顾提供了各类化的采用。

“安乡酱卤这块牌号越来越响亮，咱们也能将家具卖到更远的地点，卖出更高的价钱。”湖南王饺儿食物股份有限公司董事长肖昌武告诉记者，现时，哄骗互联网宣传销售+线下门店的面孔，两年时代，企业销售额增长100%，况且策动本年年底前将专卖店的界限在全省推广到100家。

跟着安乡酱卤坐蓐企业的高速增长，专为酱卤产业发展的打造的“安乡县酱卤特质(预制菜)产业园”应势而生，湖南王饺儿、海佳食物、香生坊等原土酱卤企业纷纷入驻，全力助推企业迈向表率化、界限化坐蓐，加速企业的高质地发展顺序。同期，酱卤产业检测、研发及展示中心等门径也在同步设备中。

酱卤产业捏续发展，引流是关节。正因此，以酱卤为主题的文旅样子“中国安乡·酱卤不夜城”也应时而生。

晚上的酱卤不夜城灯光灿艳，吵杂超卓。小酒、串串、热卤、猪脚……宽阔的酱卤小吃诱骗着东谈主流连绵持续。不夜城自开街运营以来，依期开展以酱卤好意思食为主、土产货非遗为辅、流行前卫文化穿插的特质文旅行为，理睬八方旅客。

“不夜城开街以来共引进了16家土产货的酱卤企业，为200家商户提供了发展的平台。”安乡酱卤不夜城样子司理易佳佳说。

现时，安乡酱卤行业享有四家湖南老字号企业，6家省级龙头企业，12家市级龙头企业，全县有界限酱卤坐蓐企业17家。2023年开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，安乡的酱卤企业产值加多35%以上，主要衔接在大餐饮、供应链和电商，酱卤餐饮门店销售额增长25%以上，全县酱卤行业从业者已超2000东谈主。（春滨）

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