“在沪吃湘菜，你推选哪家？”

我的湖南一又友：“巡湘记啊，要不是TA家，我早回梓乡了”

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“自湘来，携你归乡去”，以爽直湘味实力圈粉的「巡湘记」，凭借“土菜土食材”和别具一格的主题气派，让上海宁更多地爱上湖南菜，也慰藉每一个在沪的湖南东说念主~

10余年来，「巡湘记」稳坐TOP榜单，从未罢手过对爽直“弗兰”风仪的追求，此次新店更是菜品和环境全面升级，强势宠粉！店铺门口展示一系列崭新鲜活的湖南原土食材，是作念出“湘”味的关节诀要，进店就有种来湖南一又友家里作客的嗅觉~

大厨直言：无谓梓乡来的食材，根柢作念不出这爽直湘味！

俗语说得好：“国内小炒看湖南，湖南小炒看衡阳”，爽直湘味还得由湘厨一手打造。巡湘记领有多年厨领警戒的厨师班底，一颠一翻，开足火力现点现炒，撩拨锅气，匠心打造高品性湘菜！

念念要战胜对“鲜”有高条目的嘴刁老饕，这些还不够！店内甄选湖南各地优质食材，瓜果蔬菜崭新直采，鲜切牛肉逐日两配，更设有超大活鱼鱼缸，内部游弋着逐日崭新到店的千岛湖鱼，手指小数，警戒老说念的师父即刻现捞现杀现烹，鲜活直送舌尖！

爱吃湘菜的上海宁看这里！不说了，飞速去“湘”一把~

对于「牌号酱椒鱼头」，有这样一些标签

千岛湖鱼 | 现点现杀 | 秘制椒酱 | 每桌必点

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真·爆款，到底为什么这样火？！

为了作念好这一齐菜，巡湘记只采选千岛湖生存在澄莹水域，吃小鱼小虾长大的活鱼，逐日鲜活配送，到店后现点现捞现杀，从而保留鱼自身的鲜好意思原汁原味~

铺满椒酱的鱼头会立时“吓跑”一个上海宁？主厨采选酱椒和黄贡椒调制出的秘制酱料，铺满改刀后的鱼头上，再进行高温蒸煮，紧紧锁住鲜味，便繁荣昌盛地送到了诸位老饕眼前。

念念格式有湘菜的热辣，又有极致的鲜味，那这说念菜便可双向满足！夹起一大块鱼肉，细嫩柔嫩的口感短暂叫醒了千里睡的味蕾，鲜辣早已竣工渗入进每一点鱼肉里，辣而不燥的酱料更是灵魂一笔，把鱼肉的鲜好意思弘扬到极致，好意思味到让东说念主念念落泪！

湘菜届的“科目一”来了，吃“弗兰”菜，虽然也少不了经典的辣椒炒肉。巡湘记有益精选黑猪肉，大火翻炒后，肉片微焦带香，辣椒则变得软糯，还有弹滑的兔耳菌，果然是点睛之笔。配上香喷喷的白米饭，更是上面，“雇主我先来两碗”！

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有若干东说念主是因为一盘现炒鲜牛肉入的湘菜坑？门店鲜切牛肉，过程烈火爆炒十几秒，镬气满满，汁水被紧紧锁在内部，鲜嫩入味，配上绣球菌提味，懒散浓郁湘味特质，一口接一口停不下来~

〔 山茶油炒土鸡 〕

山茶油炒土鸡亦然湘菜饭桌上少不了的一齐经典菜肴~来自湖南原土的山茶油，搭配原土散养土鸡肉和崭新蛤蜊，焖出爽直的乡间好意思味。细细品味，鸡肉软嫩咸香，蛤蜊肉鲜好意思相配有嚼劲，每一口皆是极致的享受~

〔 巡湘紫苏牛蛙 〕

吃蛙星东说念主速速聚会！个头填塞大的蛙蛙，先炸后煮后锅气全皆，肉质外酥内嫩，鲜辣的风仪直击喉咙，险些上面！

〔 左仙姑擂辣椒皮蛋/农家一碗香 〕

来吃湖南原土乡味，当然少不了左仙姑擂辣椒皮蛋，将皮蛋、青椒和茄子三者交融得恰到自制，青椒鲜香混着皮蛋独到蛋香，超下饭；八成来一齐农家一碗香，鸡蛋先煎后炒才是绝学，进口是微微鲜辣，就着米饭来吃也超nice的。

〔 湘西老火煨鹿茸菌/湖南东说念主爱吃的油豆腐 〕

巡湘记的好多说念菜一上桌皆会飘出勾魂的香气，这说念湘西老火煨鹿茸菌也不例外！咸香的鹿茸菌富足嚼劲，进口不禁惊羡“和肉同样下饭好意思味”；还有湖南东说念主爱吃的油豆腐，素菜进口亦然丰富口感，让东说念主食欲掀开！

巡湘记！你到底还有什么惊喜是我不知说念的！

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吃辣的搭子首选，巡湘记也帮你准备好了！看着就十分适口的绿野仙踪，醇香的椰奶搭配抹茶奶盖，搅动均匀后，入嘴是缓缓骚扰口腔的香，回味无限；被颜值诱导，被口味圈粉的水晶乌龙柚汁，底下是清爽的果茶，搭配密致的奶油顶，进口口感丰富，十分清爽

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造型独到的杨梅雪山冰，一口下去酸酸甜甜，果然是很难不推选；还有冰酷黑加仑，玫瑰花瓣杯子造型十划分致，每一口皆是果香四溢，凯旋助力开启咸甜永动机！

看成湘菜野生代言东说念主！上面推选的也皆仅仅巡湘记好意思味的冰山一角，更多爽直湘菜，不辣的小炒，爽直的好意思味...等你到店回味！

「巡湘记」爽直又正常的风仪，也取材自湖南乡野之间...不仅每一齐菜，皆能带来舒畅淋漓的味蕾享受，在店内的举座感受亦然如步入乡野水墨间一般，闲暇当然...

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此次龙阳广场新店，主打乡野主题。进店就能嗅觉到举座环境弥散着极简的华好意思，又好意思妙糅合湖南乡野的本心通透感，眼神所及之处无不剖析撰述风和韵味。外面是郁勃喧闹的城中，而店内则是平缓的用餐氛围，不论是宴请还是和一又友家东说念主聚餐，这里皆是可以的聘任，让进来的东说念主暂且丢下生存的琐碎，尽享此刻愉悦~

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#巡湘记·乡野湖南菜

浦东新区龙阳路2000号龙阳广场302室-18

11:00-22:00开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口